30 ans de Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer : 30 ans d’engagement au service de l’agriculture luxembourgeoise

6 juillet 2026

Il y a trente ans naissait un partenariat qui allait durablement transformer la valorisation de la viande bovine luxembourgeoise.

À l’occasion du 30ᵉ anniversaire de Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer, Cactus, les éleveurs partenaires et le Herdeboek célèbrent trois décennies d’un partenariat qui a contribué à structurer et à valoriser durablement la production bovine luxembourgeoise.

Lancée en 1996, cette filière pionnière est devenue une référence au Luxembourg. Depuis trente ans, elle démontre qu’une collaboration durable entre les éleveurs, le Herdeboek et Cactus permet de soutenir une agriculture locale forte, de garantir une viande de qualité et de contribuer à la résilience alimentaire du pays. Cette vision s’est progressivement concrétisée grâce à un partenariat fondé sur la confiance, faisant aujourd’hui de Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer l’une des filières agricoles emblématiques du Luxembourg.

Une vision née il y a trente ans

En 1996, Cactus fait le choix de construire, avec les éleveurs luxembourgeois et le Herdeboek, une filière garantissant une viande bovine locale, clairement identifiable, produite selon des critères exigeants et disponible tout au long de l’année.

Bien avant que les notions de circuits courts, de souveraineté ou de résilience alimentaire ne s’imposent dans le débat public, cette démarche reposait déjà sur une conviction forte : investir durablement dans l’agriculture luxembourgeoise, c’était investir durablement dans l’avenir du pays.

Une réussite collective

Depuis trente ans, cette réussite repose avant tout sur les femmes et les hommes qui font vivre la filière au quotidien : les éleveurs, le Herdeboek, les collaborateurs de Cactus, les artisans de ses ateliers de production et les équipes en magasin.

Aujourd’hui, la filière Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer, c’est :

106 éleveurs partenaires ;
près de 200 produits proposés dans les magasins Cactus ;
30 années d’un partenariat durable au service de l’agriculture luxembourgeoise.

Depuis son lancement, la filière s’appuie sur quatre engagements essentiels :

assurer une traçabilité complète, avec le nom et l’adresse du producteur indiqués sur chaque pièce de bœuf ;
garantir une qualité constante grâce à un cahier des charges exigeant ;
créer durablement de la valeur pour les éleveurs et l’économie luxembourgeoise ;
proposer ces produits tout au long de l’année dans les magasins Cactus.

Une dynamique qui se poursuit

rente ans après sa création, Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer continue d’inspirer le développement des filières agricoles locales portées par Cactus.

En juin 2026, l’enseigne a ainsi réuni l’ensemble de ses filières sous une identité commune : Vum Lëtzebuerger Bauer, afin de renforcer leur visibilité auprès des consommateurs et de valoriser le travail des producteurs luxembourgeois.

Cette campagne de sensibilisation permet de mieux identifier les différentes filières locales, de mieux comprendre l’origine des produits et de mettre en lumière le savoir-faire agricole luxembourgeois. Elle rassemble aujourd’hui :

Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer (1996) ;
Eist Uebst a Geméis (2002) ;
Bio Green Beef (2018) ;
Poulet Vum Lëtzebuerger Bauer (2018) ;
Zesumme fir eis Bio Baueren (2019) ;
Schofsfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer (2022) ;
Bio Porc Vum Lëtzebuerger Bauer (2025).

Un anniversaire tourné vers l’avenir

C’est à la Foire Agricole d’Ettelbruck, rendez-vous incontournable du monde agricole luxembourgeois, que Cactus, les éleveurs partenaires, le Herdeboek et Madame Martine Hansen, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture, ont célébré les 30 ans de cette filière emblématique.

Au-delà de cet anniversaire, cette rencontre a également été l’occasion de réaffirmer une ambition commune : poursuivre le développement d’une agriculture luxembourgeoise forte, durable et capable de répondre aux défis des prochaines décennies.

« Depuis 30 ans, cette filière prouve qu’aucun acteur ne peut relever seul le défi de l’alimentation de demain. C’est la force d’un partenariat durable entre éleveurs, CONVIS et CACTUS qui permet d’offrir aux consommateurs un choix de produits locaux de qualité tout en renforçant, année après année, la résilience alimentaire du Luxembourg. »

Véronique Schmitt, Directrice Marketing, Communication et RSE de Cactus S.A.

Légende photo 1 de gaude à droite : Laurent Schonckert (Cactus S.A.), Marc Wagner (Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer) et Raoul Roos (présentateur-journaliste et modérateur de la conférence de presse).

Légende photo 2 de gaude à droite : Marc Wagner (Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer), Véronique Schmitt (Cactus S.A), Martine Hansen (Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture) et Tom Dusseldforf (CONVIS).

Légende photo 3 de gaude à droite : Tom Dusseldforf (CONVIS , Marc Wagner (Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer), Laurent Schonckert (Cactus S.A.), Cédric Gonnet (Cactus S.A.), Véronique Schmitt (Cactus S.A), Martine Hansen (Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture) et Cathy Leesch (Cactus S.A.).

Construire les trente prochaines années

Depuis trente ans, Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer illustre la force d’un partenariat durable entre producteurs et distributeur au service d’une agriculture locale exigeante.

Forte de cette expérience, Cactus entend poursuivre cette dynamique à travers Vum Lëtzebuerger Bauer, en renforçant la visibilité des productions locales, en rapprochant producteurs et consommateurs et en accompagnant le développement d’une agriculture luxembourgeoise innovante, résiliente et tournée vers l’avenir.

En savoir plus sur Cactus Vum Lëtzebuerger Bauer

À propos du groupe Cactus

Fondé en 1967, le groupe Cactus est un acteur majeur et historique de la grande distribution au Luxembourg. Entreprise familiale détenue par la famille Leesch, le groupe emploie aujourd’hui plus de 4 300 collaborateurs et exploite un réseau étendu de plus de 70 supermarchés, hypermarchés, marchés alimentaires et magasins de proximité Cactus shoppi, répartis sur l’ensemble du territoire luxembourgeois.

Engagé de longue date en faveur de la qualité, du savoir-faire local et de la responsabilité sociétale, Cactus valorise les filières agricoles luxembourgeoises et régionales à travers le label Vum Lëtzebuerger Bauer, et s’inscrit dans une démarche RSE concrète. Celle-ci s’exprime au quotidien à travers le fait-maison, avec ses quatre ateliers de production, dont sa propre torréfaction de café sur site, ainsi que la mise en valeur des métiers qui définissent l’identité et l’exigence de Cactus.

Porté par des valeurs de proximité, de responsabilité, d’esprit familial et d’innovation, le groupe Cactus reste fidèle à son ancrage luxembourgeois et à sa mission : offrir une distribution de qualité, durable et accessible, au service de ses clients et de la société.

Sandrine Stauner-Facques

Journaliste / Chargée de Communication et des événements

Ménopause : et si on arrêtait enfin de la subir ?

Bouffées de chaleur, fatigue, troubles du sommeil, changements d’humeur, prise de poids… La ménopause peut bouleverser le quotidien. Le Dr Susanne Folschette, présidente de Lëtz Menopause A.s.b.l., Diane Elsen, vice-présidente, Marthe Schmit, secrétaire, et Caroline Lentz, bénévole, nous aident à mieux comprendre cette étape et les solutions pour mieux la vivre. « Il faut penser à la périménopause beaucoup plus tôt » Lorsqu’on parle de ménopause, on pense à l’arrêt des règles et aux bouffées de chaleur. Pourtant, le processus commence bien avant. C’est cette période, appelée périménopause, que l’association Lëtz Menopause souhaite mieux faire connaître. « Il faut penser à la périménopause beaucoup plus tôt », insiste le Dr Folschette. Cette transition débute plusieurs années avant la ménopause et les règles ne sont pas forcément déjà irrégulières. La ménopause correspond, elle, à la dernière menstruation et n’est confirmée qu’après douze mois consécutifs sans règles. Cette distinction est essentielle : face à une femme de 40 ou 42 ans souffrant de fatigue inhabituelle, de troubles du sommeil ou d’une anxiété nouvelle, la périménopause doit faire partie des pistes à envisager, même en l’absence de bouffées de chaleur. Quand tout va bien sur le papier, mais pas dans la vie Le parcours peut être déroutant : fatigue persistante, troubles du sommeil, difficultés de concentration, « cerveau dans le brouillard », irritabilité, anxiété ou épisodes de tristesse. Dans sa pratique, le Dr Folschette dit avoir rencontré des femmes relativement jeunes qui ne se reconnaissaient plus : moins d’énergie. Lorsque les analyses classiques ne révèlent rien d’anormal, les patientes peuvent pourtant sentir qu’il y a quelque chose qui ne va pas. C’est toute la difficulté : les symptômes de la périménopause sont multiples et peuvent être physiques, psychiques, cognitifs ou métaboliques. Palpitations, vertiges, douleurs articulaires ou musculaires, modifications de la silhouette ou encore troubles urinaires et génito-urinaires peuvent également s’y associer. Une médecine encore trop peu formée Pour les fondatrices de Lëtz Menopause, le problème ne concerne pas uniquement l’information du grand public. Il touche aussi la formation des professionnels de santé. Le Dr Folschette explique avoir elle-même approfondi sa formation dans le domaine de la médecine de la ménopause. Car la ménopause concerne pratiquement tous les domaines de la santé : gynécologie, médecine générale, endocrinologie, cardiologie, santé osseuse, santé mentale ou encore santé sexuelle par exemple. L’enjeu est donc de ne pas considérer la ménopause comme une simple parenthèse gynécologique, mais comme une période qui peut avoir des répercussions bien plus larges sur la santé et la qualité de vie future. «La ménopause est normale. Mais ce n’est pas normal de vivre mal pendant 30 ou 40 ans» C’est probablement le message qui résume le mieux la philosophie de l’association : la ménopause n’est pas une maladie, mais cela ne signifie pas qu’il faille accepter d’en subir les symptômes et les conséquences. Il ne s’agit pas non plus d’opposer traitement et absence de traitement. Toutes les femmes ne souhaitent pas d’hormonothérapie et certaines ont des contre-indications. L’approche doit avant tout être individualisée, en fonction des symptômes, des antécédents, des risques et des attentes de chacune. Traitement hormonal : dépasser les idées reçues Le traitement hormonal de la ménopause (THM) reste l’un des sujets qui suscitent le plus de questions. Au début des années 2000, les résultats très médiatisés de la Women’s Health Initiative, aux États-Unis, ont profondément marqué l’opinion et installé une durable méfiance envers les hormones. Depuis, les données ont été réévaluées et les recommandations ont évolué. Les traitements utilisés aujourd’hui ne sont d’ailleurs pas ceux étudiés à l’époque. Pour le Dr Folschette « deux générations de femmes ont ainsi vécu avec une peur des hormones qu’il est aujourd’hui nécessaire de réévaluer à la lumière des connaissances actuelles. » Une « fenêtre d’intervention » La question ne se limite pas aux symptômes : la ménopause marque aussi une période où certains risques, notamment cardiovasculaires et osseux, évoluent. Les recommandations internationales évoquent une « fenêtre d’intervention » durant laquelle le rapport bénéfice-risque du THM apparaît être favorable pour une majorité des femmes concernées, notamment lorsqu’il est commencé près du début de la ménopause.

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