30 ans de Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer : 30 ans d’engagement au service de l’agriculture luxembourgeoise

Il y a trente ans naissait un partenariat qui allait durablement transformer la valorisation de la viande bovine luxembourgeoise.

À l’occasion du 30ᵉ anniversaire de Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer, Cactus, les éleveurs partenaires et le Herdeboek célèbrent trois décennies d’un partenariat qui a contribué à structurer et à valoriser durablement la production bovine luxembourgeoise.

Lancée en 1996, cette filière pionnière est devenue une référence au Luxembourg. Depuis trente ans, elle démontre qu’une collaboration durable entre les éleveurs, le Herdeboek et Cactus permet de soutenir une agriculture locale forte, de garantir une viande de qualité et de contribuer à la résilience alimentaire du pays. Cette vision s’est progressivement concrétisée grâce à un partenariat fondé sur la confiance, faisant aujourd’hui de Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer l’une des filières agricoles emblématiques du Luxembourg.

Une vision née il y a trente ans

En 1996, Cactus fait le choix de construire, avec les éleveurs luxembourgeois et le Herdeboek, une filière garantissant une viande bovine locale, clairement identifiable, produite selon des critères exigeants et disponible tout au long de l’année.

Bien avant que les notions de circuits courts, de souveraineté ou de résilience alimentaire ne s’imposent dans le débat public, cette démarche reposait déjà sur une conviction forte : investir durablement dans l’agriculture luxembourgeoise, c’était investir durablement dans l’avenir du pays.

Une réussite collective

Depuis trente ans, cette réussite repose avant tout sur les femmes et les hommes qui font vivre la filière au quotidien : les éleveurs, le Herdeboek, les collaborateurs de Cactus, les artisans de ses ateliers de production et les équipes en magasin.

Aujourd’hui, la filière Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer, c’est :

• 106 éleveurs partenaires ;
• près de 200 produits proposés dans les magasins Cactus ;
• 30 années d’un partenariat durable au service de l’agriculture luxembourgeoise.

Depuis son lancement, la filière s’appuie sur quatre engagements essentiels :

• assurer une traçabilité complète, avec le nom et l’adresse du producteur indiqués sur chaque pièce de bœuf ;
• garantir une qualité constante grâce à un cahier des charges exigeant ;
• créer durablement de la valeur pour les éleveurs et l’économie luxembourgeoise ;
• proposer ces produits tout au long de l’année dans les magasins Cactus.

Une dynamique qui se poursuit

rente ans après sa création, Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer continue d’inspirer le développement des filières agricoles locales portées par Cactus.

En juin 2026, l’enseigne a ainsi réuni l’ensemble de ses filières sous une identité commune : Vum Lëtzebuerger Bauer, afin de renforcer leur visibilité auprès des consommateurs et de valoriser le travail des producteurs luxembourgeois.

Cette campagne de sensibilisation permet de mieux identifier les différentes filières locales, de mieux comprendre l’origine des produits et de mettre en lumière le savoir-faire agricole luxembourgeois. Elle rassemble aujourd’hui :

• Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer (1996) ;
• Eist Uebst a Geméis (2002) ;
• Bio Green Beef (2018) ;
• Poulet Vum Lëtzebuerger Bauer (2018) ;
• Zesumme fir eis Bio Baueren (2019) ;
• Schofsfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer (2022) ;
• Bio Porc Vum Lëtzebuerger Bauer (2025).

Un anniversaire tourné vers l’avenir

C’est à la Foire Agricole d’Ettelbruck, rendez-vous incontournable du monde agricole luxembourgeois, que Cactus, les éleveurs partenaires, le Herdeboek et Madame Martine Hansen, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture, ont célébré les 30 ans de cette filière emblématique.

Au-delà de cet anniversaire, cette rencontre a également été l’occasion de réaffirmer une ambition commune : poursuivre le développement d’une agriculture luxembourgeoise forte, durable et capable de répondre aux défis des prochaines décennies.

« Depuis 30 ans, cette filière prouve qu’aucun acteur ne peut relever seul le défi de l’alimentation de demain. C’est la force d’un partenariat durable entre éleveurs, CONVIS et CACTUS qui permet d’offrir aux consommateurs un choix de produits locaux de qualité tout en renforçant, année après année, la résilience alimentaire du Luxembourg. »

Véronique Schmitt, Directrice Marketing, Communication et RSE de Cactus S.A.

Légende photo 1 de gaude à droite : Laurent Schonckert (Cactus S.A.), Marc Wagner (Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer) et Raoul Roos (présentateur-journaliste et modérateur de la conférence de presse).

Légende photo 2 de gaude à droite : Marc Wagner (Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer), Véronique Schmitt (Cactus S.A), Martine Hansen (Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture) et Tom Dusseldforf (CONVIS).

Légende photo 3 de gaude à droite : Tom Dusseldforf (CONVIS , Marc Wagner (Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer), Laurent Schonckert (Cactus S.A.), Cédric Gonnet (Cactus S.A.),  Véronique Schmitt (Cactus S.A), Martine Hansen (Ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture) et Cathy Leesch (Cactus S.A.).

Construire les trente prochaines années

Depuis trente ans, Rëndfleesch Vum Lëtzebuerger Bauer illustre la force d’un partenariat durable entre producteurs et distributeur au service d’une agriculture locale exigeante.

Forte de cette expérience, Cactus entend poursuivre cette dynamique à travers Vum Lëtzebuerger Bauer, en renforçant la visibilité des productions locales, en rapprochant producteurs et consommateurs et en accompagnant le développement d’une agriculture luxembourgeoise innovante, résiliente et tournée vers l’avenir.

En savoir plus sur Cactus Vum Lëtzebuerger Bauer

À propos du groupe Cactus

Fondé en 1967, le groupe Cactus est un acteur majeur et historique de la grande distribution au Luxembourg. Entreprise familiale détenue par la famille Leesch, le groupe emploie aujourd’hui plus de 4 300 collaborateurs et exploite un réseau étendu de plus de 70 supermarchés, hypermarchés, marchés alimentaires et magasins de proximité Cactus shoppi, répartis sur l’ensemble du territoire luxembourgeois.

Engagé de longue date en faveur de la qualité, du savoir-faire local et de la responsabilité sociétale, Cactus valorise les filières agricoles luxembourgeoises et régionales à travers le label Vum Lëtzebuerger Bauer, et s’inscrit dans une démarche RSE concrète. Celle-ci s’exprime au quotidien à travers le fait-maison, avec ses quatre ateliers de production, dont sa propre torréfaction de café sur site, ainsi que la mise en valeur des métiers qui définissent l’identité et l’exigence de Cactus.

Porté par des valeurs de proximité, de responsabilité, d’esprit familial et d’innovation, le groupe Cactus reste fidèle à son ancrage luxembourgeois et à sa mission : offrir une distribution de qualité, durable et accessible, au service de ses clients et de la société.