C’est la chandeleur !

Chandeleur
Facebook
LinkedIn
Twitter
Email
Imprimer
Facebook
Twitter
LinkedIn
Email

La tradition veut que le 2 février on fasse des crêpes : c’est la chandeleur. Alors voici 2 recettes à tester…

Certains n’attendent pas la chandeleur pour en manger mais le 2 février est la bonne excuse en fait ! Comment les aimez-vous ? Chaudes, sucrées, pliées, roulées ? Sachez que c’est l’un des desserts les plus appréciés après le fondant au chocolat. Comme quoi les recettes les plus simples rencontrent toujours le même succès.

Crêpes à la farine d’épeautre

Ingrédients pour 12 crêpes environ :

Chandeleur
  • 200 g de farine d’épeautre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de beurre fondu
  • 40 cl de lait
  • 30g de sucre de canne
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1,5 cuillère à soupe de rhum ou fleur d’oranger selon les goûts

Recette

  • Dans un pichet, mélanger la farine tamisée et le sel. Faire un puits et y ajouter les oeufs entiers, les sucres, le rhum et le beurre fondu. Bien mélanger au fouet manuel ou électrique et ajouter le lait sans cesser de remuer.
  • Laisser reposer la pâte à crêpe une heure avant de les cuire.

Crêpes à la bière

Ingrédients pour 12 crêpes environ :

  • 300 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1,2 cuillère à soupe d’huile
  • 30 cl de lait
  • 30 cl de lait
  • 1,5 cuillère à soupe de rhum ou fleur d’oranger selon les goûts

Recette

Chandeleur
  • Dans un pichet, mélanger la farine tamisée, l’huile, le rhum et les oeufs. Mélangez bien.
  • Ajouter ensuite petit à petit le lait et ensuite la bière.
  • Laisser reposer la pâte à crêpe une heure avant de les cuire.

Consultez nos autres recettes en rubrique Nutrition.

Mincir avec la micro nutrition, Christel Heintz, Aminvital

Mincir avec la micronutrition

Mincir est toute une affaire… Chaque individu est différent, unique au niveau de son métabolisme, de ses comportements alimentaires, de ses besoins, mais aussi de

Pour vous

Articles suggérés

L'art du sourire

L’art du sourire

La première chose que l’on regarde lorsque l’on parle à une personne c’est son sourire.Lorsque celui-ci est éclatant, il retient toute notre attention. Il est