La Destination MOSELLE, territoire-hôte de la cérémonie dévoilant le palmarès étoilé 2025 du Guide Michelin

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La Région Grand Est et l’Eurométropole de Metz apportent leur soutien au Département de la Moselle dans son initiative d’accueillir la prestigieuse cérémonie du Guide Michelin. C’est au sein du majestueux Château de Malbrouck que la nouvelle a été officiellement annoncée ce mardi 15 octobre : la plus grande réunion mondiale de chefs étoilés par le Guide Michelin se tiendra en Moselle et plus particulièrement à Metz au Pôle Metz Congrès Robert Schuman. Cet événement d’envergure internationale promet de célébrer l’excellence gastronomique et de mettre en lumière les talents culinaires de la région. Metz, avec son riche patrimoine et sa scène gastronomique dynamique, est le cadre idéal pour accueillir cet événement prestigieux.

Pour la Région Grand Est, la gastronomie et l’oenotourisme est une des 6 filières signatures de la stratégie régionale du tourisme et l’un des premier vecteur d’attractivité du territoire. Avec pour atouts des produits reconnus au niveau mondial, le Grand Est est également la première région œnotouristique de France. La vigne et la gastronomie sont intimement liées. Ensemble, ils initient à un art de vivre qui traverse l’histoire, les terroirs et les cultures et qui touche chaque visiteur par son authenticité.

En Grand Est, les terroirs et les traditions locales sont le berceau d’un art de vivre heureux, teinté de fortes valeurs de partage et de convivialité. Chaque découverte, balade ou visite est propice à un instant de dégustation et à la rencontre de ceux qui font et qui aiment faire. Les vignerons sur la route des vins, les artisans au savoir-faire séculaire, les chefs et leurs équipes engagées, tous ont à cœur de transmettre leurs connaissances de la région tout en faisant vivre une expérience authentique. L’œnotourisme et la gastronomie offrent ainsi des moments uniques, riches d’ancrage et d’ouverture sur l’environnement.

« Accueillir la cérémonie du Guide Michelin en 2025 est une vraie reconnaissance pour notre gastronomie et celle de la région ! C’est aussi un formidable coup de projecteur sur nos talents et nos savoir-faire. Ce sera également l’occasion, j’en suis certain, de créer des vocations pour nos jeunes et valoriser le choix d’une filière hôtellerie-restauration de qualité sur notre territoire ». Franck Leroy, Président de la Région Grand Est.

Guide Michelin, Destination MOSELLE, intervention de Franck Leroy

« C’est un grand honneur pour la Ville de Metz d’accueillir en 2025 la cérémonie de dévoilement des étoiles Michelin. Nous sommes fiers de pouvoir ainsi rendre hommage à notre histoire gastronomique, que Rabelais a découvert en y séjournant entre 1545 et 1547. Nous ne doutons pas que cet évènement sera un succès fédérateur, à l’image des grands évènements que nous accueillons ou organisons comme les marchés de Noël, le festival Constellations ou encore le passage de la flamme olympique en juin dernier. » François Grosdidier, Maire de Metz et Président de l’Eurométropole de Metz.

Guide Michelin, Destination MOSELLE, intervention de François Grosdidier

La Destination MOSELLE, territoire-hôte de la cérémonie dévoilant le palmarès étoilé 2025 du Guide Michelin

Le 15 octobre, Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin, aux côtés de Patrick Weiten, président du Département de la Moselle et de Moselle Attractivité, Cédric Gouth, vice-président de la Région Grand Est délégué au Tourisme, et François Grosdidier, maire de la Ville de Metz et président de l’Eurométropole, ont annoncé que la Destination Moselle accueillera la prestigieuse cérémonie du Guide Michelin France le 31 mars 2025.

Ce choix consacre la réussite de la stratégie ambitieuse et tournée vers l’excellence de la Moselle. Durant deux jours, plus de 1 000 chefs et 160 journalistes découvriront la richesse touristique et gastronomique de ce territoire, confirmant la Moselle comme un acteur déterminant de la scène culinaire française.

« Le Département de la Moselle a choisi d’accueillir sur son territoire la cérémonie annuelle Michelin car cette manifestation prestigieuse s’inscrit pleinement dans notre ambition de promouvoir une Destination Moselle, synonyme de qualité etd’attractivité ! La recherche permanente de l’excellence, la valorisation des talents et la volonté de donner à nos jeunes le goût et l’amour de leur territoire sont autant de valeurs qui nous rassemblent, et qui seront mises en exergue les 30 et 31 mars prochains ! Patrick Weiten, Président du Département de la Moselle et de Moselle Attractivité.

Guide Michelin, Destination MOSELLE, intervention de Patrick Weiten

4 enjeux forts pour la Destination MOSELLE

  • La Cérémonie Michelin en Moselle comme tremplin des filières de la restauration et viticoles du territoire
  • La cérémonie Michelin 2025, une opportunité unique pour la notoriété de l’Eurométropole de Metz, de la Moselle et du Grand Est
  • La cérémonie Michelin 2025, un tremplin pour inspirer et impliquer la jeunesse mosellane dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration
  • La cérémonie Michelin 2025, une véritable fête populaire et conviviale en Moselle
Guide Michelin, Destination MOSELLE, photo de Cédric Gouth, Gwendal Poullenec, Patrick Weiten et François Grosdidier
Cédric Gouth, Gwendal Poullenec, Patrick Weiten et François Grosdidier

Précisions

L’événement aura lieu le lundi 31 mars 2025 à Metz Congrès Robert Schuman en présence de 1000 Chefs et 150 médias venus du monde entier qui seront présents pour cette célébration. Gwendal Poullenec, Directeur International du Guide Michelin nous confiait :  » Metz a été la ville sélectionnée afin de mettre le Guide au sein des territoires et des terroirs. Il rappelle que l’événement a une portée internationale et un énorme impact médiatique et qu’il est suivi par les Chefs ainsi que les gastronomes du monde entier.« 

Quant à François Grosdidier, Maire de Metz : il ne cache pas son bonheur par rapport au fait que Metz est une ville dynamique et pleine d’objectifs et s’avère heureux que Metz accueille cet événement de grande envergure. Le dimanche 30 mars 2025 (la veille de la cérémonie du fameux Guide rouge) sera organisé à Metz Le Village Gourmand, une manifestation qui mettra à l’honneur des produits du terroir. L’occasion de découvrir le savoir-faire des artisans locaux !

Guide Michelin, Destination MOSELLE

Apéritif dans la Cave du Domaine de la Klauss

Après la conférence de presse, nous avons été conviés au Domaine de la Klauss de Montenach afin de déguster des amuse-bouche servis dans la magnifique cave du Domaine. Nous avons pu déguster les mets de :

Côté des vins, Norbert Molozay, château de Vaux et président de l’ODG AOC Moselle ; Jean-Paul Paquet, Domaine Mur du cloître ; François Maujard et Audrey Puchalski, Domaine Maujard-Weinsberg et Angélica Oury, Domaine Oury-Schreiber en ont profité pour présenter leurs fameux breuvages…

Repas au K du Domaine de la Klauss – Relais@Châteaux

Guide Michelin, Destination MOSELLE, photo du Domaine de la Klauss

Le jeune et vraiment sympathique Chef Benoît Potdevin (Une étoile au Guide Michelin depuis mars 2024) et sa brigade étaient ravis d’avoir pu mettre en avant les producteurs locaux, les viticulteurs et leur magnifique territoire à travers un cocktail organisé dans la cave de l’Auberge de la Klauss. Ce moment convivial a permis de célébrer l’excellence gastronomique de leur région et de valoriser les talents qui la composent.

L’ensemble des Chefs Étoilés Mosellans a ensuite été convié à un déjeuner d’exception au K, sous la direction du Chef Benoît Potdevin. Pour l’occasion, les Écoles Hôtelières de Dieuze et Metz ont assisté le Chef, offrant une expérience culinaire inoubliable et mettant en lumière la formation et le savoir-faire des jeunes talents.

Cette journée restera gravée dans nos mémoires comme un témoignage de l’excellence et de la richesse du territoire mosellan. Je suis honorée d’avoir pu partager ces moments avec des personnalités aussi prestigieuses et de contribuer à la renommée de la Moselle sur la scène gastronomique internationale.

Crédit photos : ©Liveandshoot et ©Sandrine Stauner-Facques

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