Ce guide de l’alimentation saine de 253 pages concentre de façon simple, ludique et illustrée tout ce qu’il faut savoir pour adopter une alimentation saine et équilibrée.
Avant même que soit lancée l’application Yuka, utilisée aujourd’hui par près de 20 millions de personnes dans le monde, sa co-fondatrice Julie Chapon a lancé en 2016 le blog de Yuka. D’abord, l’objectif de ce blog, écrit en collaboration avec le nutritionniste Anthony Berthou a été de sensibiliser les lecteurs à ce sujet extrêmement complexe qu’est la nutrition.
Par ailleurs, suite au succès croissant du blog, Julie et Anthony ont lancé le 1er livre Yuka. C’est « Le guide de l’alimentation saine ». Au travers de conseils simples et facilement applicables, ils souhaitent montrer avec ce livre que mieux manger est à la portée de tous. Ce livre se veut très pédagogique et comporte près de 400 illustrations.
Dans ce guide de l’alimentation saine, vous allez découvrir :
● L’assiette idéale des 4 repas quotidiens : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. On vous explique clairement la répartition optimale des aliments au cours de la journée. Les explications sont données de façon simple et visuelle.
● Tous les conseils pour bien choisir ses aliments : pain, chocolat, huiles, oeufs, poisson, légumineuses… Tous les critères importants à prendre en compte dans le choix des aliments sont détaillés.
● 36 recettes gourmandes et saines : les recettes sont adaptées à chacune des saisons de l’année. Faciles et rapides à réaliser, elles intègrent tous les conseils présentés dans le livre.
À propos de Julie Chapon
Julie est diplômée de l’EDHEC et passionnée de nutrition. Elle a co-fondé l’application Yuka en 2016, avec la volonté de s’investir dans un projet porteur de sens. Aujourd’hui, elle est en charge de tous les sujets marketing et communication. Notamment, Julie pilote le blog Yuka où elle rédige de nombreux articles en collaboration avec Anthony Berthou.
À propos d’Anthony Berthou
Après une formation de diététicien-nutritionniste, Anthony a obtenu un diplôme en ingénierie de la nutrition ainsi qu’un diplôme inter-universitaire de la faculté de pharmacie. Ancien membre de l’équipe de France junior de triathlon, il a assuré le suivi nutritionnel de nombreuses équipes sportives. Il enseigne dans le cadre de formations continues des professionnels de la santé en France et à l’étranger.
L’avis de la rédaction
Nous avons l’habitude de traiter de sujets relatifs à la nutrition. D’une façon générale, cela nous passionne. Il est vrai qu’au fil des rencontres, nous apprenons beaucoup. En fait, l’expérience acquise au fil du temps nous donne donc une certaine crédibilité.
Pour commencer, l’ouvrage est très beau ! ce qui ne gâche rien. Il pourrait faire un magnifique cadeau. Ce livre est clair et structuré :
- Les grands principes nutritionnels.
- Les 8 clés pour bien démarrer.
- Le petit déjeuner idéal.
- Le déjeuner idéal.
- Le goûter idéal.
- Le dîner idéal.
Et, cerise sur le gâteau, on vous décline 36 recettes de saison joliment illustrées. Notez que ces recettes sont très accessibles. Outre cela, ce sont surtout des recettes saines.
Lisez notre article au sujet de l’application Yuka.
