Fernando Pensato incarne l’art des produits d’exception, ceux qui font toute la différence dans un monde où tout va vite. Alliant qualité, savoir-faire et passion, la marque transforme le quotidien en une véritable expérience sensorielle. Qu’il s’agisse d’une huile d’olive délicatement fruitée, d’un vinaigre balsamique vieilli avec patience ou d’un accessoire de mode raffiné, chaque création sublime les instants de plaisir et révèle l’art de vivre dans toute sa splendeur.
Une soirée d’exception au Château de Schengen
Le jeudi 16 octobre dernier, le Château de Schengen a accueilli Fernando Pensato pour une soirée exceptionnelle, organisée à l’initiative de Guy Legener. Une invitation au raffinement et à la découverte de produits d’exception, réservée à des invités triés sur le volet. Jean-Baptiste Marx, exploitant du Château de Schengen aime organiser ce genre d’événements au Château qui s’y prête totalement.
Fernando Pensato, entre mode et gastronomie
Entrepreneur italo-allemand, Fernando Pensato se distingue dans deux univers d’exception : la mode et la gastronomie italienne.
Issu d’une famille où le goût du beau et du bien-faire se transmet depuis plusieurs générations, il perpétue un double héritage : celui de la création, du goût et du savoir-faire familial. Ses parents, Ulla et Fernando Pensato Senior, se sont illustrés à partir des années 1960 dans l’univers de la mode, et plus particulièrement dans celui de la chaussure haut de gamme, vendue à l’international.
Le succès de cette première aventure a permis à la famille Pensato de développer, sur leur propriété historique des Pouilles, une nouvelle passion : celle des produits gastronomiques d’exception, reflet de leur héritage d’excellence.
La Maison Pensato : un héritage d’élégance et de savoir-faire
La Maison Pensato perpétue aujourd’hui un savoir-faire familial unique dans la production d’huiles d’olive d’exception, de vinaigres balsamiques et de spécialités italiennes raffinées.
Les oliviers centenaires, le vinaigre balsamique de Modène vieilli patiemment et les méthodes traditionnelles témoignent d’un engagement pour la qualité et la durabilité, avec des pratiques respectueuses du terroir, comme l’utilisation d’énergie solaire et la fertilisation naturelle avec le fumier des moutons.
Des produits d’exception pour les épicuriens
La Maison Pensato propose une palette de trésors culinaires :
- huiles d’olive extra-vierges et aromatisées,
- vinaigres balsamiques de Modène (blanc, lambrusco, pomme, crème de balsamique),
- antipasti raffinés (tapenade, cœurs d’artichaut, tomates séchées, truffe noire d’hiver…),
- pâtes artisanales,
- ainsi que des paniers gourmets à offrir ou à s’offrir.
Chaque création est une invitation à savourer le meilleur de l’Italie, entre tradition et authenticité.
Une nouvelle étape pour la Maison Pensato
L’année 2025 marque une étape importante dans l’histoire de la Maison Pensato. Habituée à collaborer avec des chefs étoilés et des établissements prestigieux à travers le monde, la Maison ouvre désormais ses portes aux particuliers.
L’avis de Sandrine, votre journaliste
Fernando Pensato, c’est l’excellence incarnée. Depuis 15 ans, je suis tout simplement fan. Chaque produit est un chef-d’œuvre : huile d’olive délicatement fruitée, vinaigre balsamique vieilli avec patience, les produits sont magiques. Tout respire le savoir-faire, la passion et l’amour du détail. C’est bien plus que de simples produits : c’est un art de vivre, une expérience sensorielle unique qui transforme chaque instant en un moment d’exception. Je suis éblouie par la qualité, l’authenticité et la générosité qui se dégagent de chaque création. Fernando Pensato, c’est la promesse d’un monde où la perfection et l’émotion se rencontrent. Tout simplement incroyable, inoubliable, et à chaque fois, un véritable enchantement.
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