Ah la mousse au chocolat, qui n’aime pas cela ? Petite réminiscence de l’enfance bien agréable qui ne laisse personne indifférent.
Ingrédients pour 4 personnes
- 130 gr de chocolat noir à 85%
- 16 gr de beurre de barrate
- 4 oeufs bio
Mode de préparation mousse au chocolat
- Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie à feu doux.
Séparer les blancs et les jaunes.Ajouter les jaunes d’oeufs au chocolat et beurre fondu, bien mélanger. Battre les blancs d’oeufs en neige ferme. - Les incorporer au chocolat.
Couvrir et mettre au frais quelques heures. - Râpez vos noix du Brésil.
- Parsemez vos mousses au chocolat noir.
Recette by Christel Heintz
Cette recette nous a été donnée par Christel Heintz, micronutritionniste.
- Christel Heintz
- Micronutrionniste chez AminVital
- 18B, Hierheck
- L-7640 CHRISTNACH
- Tél : +352 691 351 974
- www.aminvital.lu
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