Mousse au chocolat

mousse chocolat
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Ah la mousse au chocolat, qui n’aime pas cela ? Petite réminiscence de l’enfance bien agréable qui ne laisse personne indifférent.

Ingrédients pour 4 personnes 

  • 130 gr de chocolat noir à 85%
  • 16 gr de beurre de barrate
  • 4 oeufs bio

Mode de préparation mousse au chocolat

  • Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie à feu doux.
    Séparer les blancs et les jaunes.Ajouter les jaunes d’oeufs au chocolat et beurre fondu, bien mélanger. Battre les blancs d’oeufs en neige ferme. 
  • Les incorporer au chocolat.
    Couvrir et mettre au frais quelques heures.
  • Râpez vos noix du Brésil. 
  • Parsemez vos mousses au chocolat noir.

Recette by Christel Heintz

micronutrition

Cette recette nous a été donnée par Christel Heintz, micronutritionniste.

  • Christel Heintz
  • Micronutrionniste chez AminVital
  • 18B, Hierheck 
  • L-7640 CHRISTNACH
  • Tél : +352 691 351 974
  • www.aminvital.lu

Lisez notre autre article sur la micronutrition.

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